Informasi Seputar Masakan Dan Kuliner Terupdate

Library Cook

5 Resep Masakan Indonesia Tradisional, Cocok untuk Hidangan Berbuka Puasa Dan Menu Sehari-Hari

Resep Masakan Indonesia Tradisional

Library Cook, Jakarta Indonesia sangat kaya dengan keanekaragamannya. Setiap bagian wilayah yang ada di Indonesia memilki sesuatu yang khas. Hal ini membuat kamu bisa dengan mudah menemukan perbedaan dari setiap daerahnya. Salah satu perbedaannya adalah masakan Indonesia tradisional. Pada masakannya memiliki resep masakan Indonesia tradisional yang sangat khas.

Ya, pada resep masakan Indonesia tradisional ini kerap menggunakan aneka rempah-rempah dalam campurannya. Maka tak heran kalau masakan Indonesia tradisional memiliki cita rasa yang sangat khas dan menggiurkan. Biasanya masakan Indonesia tradisional ini bisa ditemukan di rumah makan atau restoran khusus yang menyediakan masakan daerah.

Jadi buat yang ingin mencobanya, bisa sesekali berkunjung ke warung makan tersebut. Namun, buat di daerah kamu yang tak tersedia rumah makan yang menyediakan masakan tradisional tersebut, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Tak sulit untuk membuat masakan Indonesia tradisional ini. Kamu hanya perlu menyiapkan dan mengikuti panduan resep masakan Indonesia tradisional.

Kini panduan resep masakan Indonesia tradisional sudah banyak disediakan di berbagai media, baik cetak ataupun online. Berikut Liputan6.com, Kamis (22/8/2019) juga telah merangkum beberapa resep masakan Indonesia tradisional yang cocok dijadikan sebagai sajian sehari-hari.

Resep Rendang Khas Padang

Resep Rendang Daging Khas Padang yang Menggugah Selera

Resep masakan Indonesia tradisonal yang sudah sangat terkenal adalah rendang khas Padang. Rendang Padang merupakan salah satu jenis makanan nusantara yang sangat terkenal di Indonesia bahkan mancanegara karena kenikmatan cita rasanya.

Memiliki tekstur daging yang lembut dan bumbunya yang khas, membuat sajian ini sangat nikmat dan menggiurkan. Apabila kamu tertarik untuk membuat sajian rendang khas Padang, berikut resep masakan Indonesia tradisional rendang yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

– 1,5 kg daging sapi,

– 2 liter santan yang dibuat dari 2 butir kelapa tua.

Bumbu rempah rendang Padang:

– 4 lembar daun jeruk purut,

– 2 batang serai yang sudah dimemarkan,

– 2 lembar daun kunyit yang diikat,

– 2 cm asam kandis.

Bumbu halus rendang Padang:

– 100 gram cabe merah besar,

– 100 gram cabe merah keriting,

– 12 butir bawang merah,

– 6 siung bawang putih,

– 3 cm kunyit yang sudah dibakar,

– 5 butir kemiri,

– 2 cm jahe yang sudah dibakar,

– 2 cm lengkuas,

– 2 sendok teh garam,

– 1 sendok teh jintan yang sudah disangrai,

– 1/2 sendok makan ketumbar,

– 1/2 sendok teh pala,

– Penyedap rasa secukupnya.

Cara membuat rendang Padang:

1. Potong-potong daging sapi yang sudah dibersihkan sesuai selera. Namun jangan terlalu kecil, agar daging tak mudah hancur.

2. Masukkan santan ke dalam wajan besar bersama dengan serai, bawang merah, asam, dan daun kunyit. Masak dan aduk terus sampai santan mendidih, pastikan santan tidak pecah.

3. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus dan aduk sesekali lalu masak lagi selama 20-30 menit.

4. Jika santan terlihat sudah berminyak, masukkan potongan daging kemudian masak menggunakan api kecil sampai santan mengental, mengering, dan bumbu meresap ke dalam daging.

5. Masak terus sampai daging menjadi empuk sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak gosong.

6. Setelah matang, angkat rendang dan dinginkan.

7. Rendang Padang siap disajikan bersama dengan nasi hangat.

Resep Soto Khas Betawi

Resep Soto Betawi Daging Kuah Santan, Nikmat Disantap Selagi Hangat

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Library Cook